MAKARONI BAKAR

Assalamualaikum...
Ni makaroni bakar ni yang Aya buat masa jamuan makan kat office..

MAKARONI BAKAR
Sumber :- Internet

Bahan A
250 gm macaroni

Bahan B
2 biji bawang merah}
4 biji bawang putih  } cincang halus
1/2 tin button mushroom - hiris nipis
3-4 helai daun bawang (kalau suka)
4-5 sudu besar tomato puri
3 biji tomato - potong dadu kecil2
5 biji cili api - hiris rampai (optional)
sedikit garam
sedikit minyak masak utk menumis atau butter
300 gm daging atau bahan utama lain spt udang, sotong, crab meat

Bahan sos
300 ml fresh milk
ground black pepper
100 gm keju mozarella}
100 gm keju cheddar }  kalau suka cheese, lebihkan
2 sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum ( nak bagi pekat sos tu)

Cara
1.  Rebus macaroni hingga lembut dan toskan
2. Tumis bawang hingga naik bau. Masukkan cili api,tomato puree, garam dan bahan2 utama. bila dah nak masak, masukkan mushroom, tomato dan akhir sekali daun bawang.
3. Gris acuan dgn butter dan masukkan macaroni tadi.

Bahan utk sos.
1. Panaskan butter dan masukkan susu dan tepung gandum , black pepper dan kedua2 keju.(tinggalkan sikit keju untuk  taburan)  Kacau hingga semua sebati.
2 Tuangkan dalam macaroni tadi dan akhir sekali taburkan lebihan cheese.
3. Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit atau sehingga pasta jadi kuning.