PIZZA!!!...

Assalamualaikum.. selamat petang.. 

Pizza yang dibuat masa kakak datang rumah hari jumaat baru2 ni.. Untuk resepi doh, Aya buat ikut resepi Chef Anuar.. buat separuh dari resepi asal. Inti dan sos pulak, resepi sendiri.. guna apa yang ada kat rumah.. hehehe.. apapun.. pizza ni sangat2 yummy!!!...

PIZZA

Dirujuk & diubahsuai :- kyra-sweethome.blogspot.com

Bahan2 untuk doh (Resepi Chef Anuar)
675 gm tepung - (Aya guna tepung high protien)                                    

15 gm yis kering
55 gm shortening                                 

20 gm gula castor
450 gm air                                                              

10 gm garam

Untuk Doh :-

1. (masukkan kesemua bahan dalam Bread Maker mengikut turutan, letakkan bahan cecair dahulu, baru bahan-bahan kering. Jauhkan garam dengan yis sebab boleh membantutkan perkembangan yis). 

2. Tekan ON dan biar doh diuli, kalau ikut arahan BM Aya, tekan  setting no.8. Bila siap uli biarkan doh naik lebih kurang 20 minit . 

3. Keluarkan dari BM dan letakkan di atas papan pencanai yang ditabur sedikit tepung. Canai dengan rolling pin dan letakkan di atas loyang pizza. Tunggu hingga base naik sedikit.

Bahan Inti :-

300 gm daging ayam

5 batang sosej - rebus sebentar dan potong
1 sudu besar bawang besar cincang
1 sudu besar serbuk lada hitam
2 sudu besar minyak zaitun

gula & garam secukupnya

Cara2 :-

1. Perap isi ayam bersama serbuk lada hitam sebentar. 

2. Panaskan minyak, tumiskan bawang hingga kekuningan, masukkan pula daging ayam yang telah diperap tadi.  

3. Masukkan garam & gula. Kacau hingga masak dan sedikit kering. Angkat dan sejukkan.
4. Ratakan sos pizza di atas doh, kemudian letakkan inti daging ayam dan sosej. ratakan.  

5. Taburkan parutan mozarella cheese dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170C selama 10 minit.

Untuk Sos Pizza :-  

sos tomato

sos cili

puri tomato

Cara2 :-

Aya campurkan semuanya.